デキマシタ(￣∇+￣)


明日から始まる第二弾！


その名も…【味噌Ｇーりん】


みそじーりん…(￣ー￣)


スタッフＧーちゃんとりんりんコラボ(*^o^)／＼(^-^*)


今度は〜味噌っぼい(￣▽￣)b味噌！だけど一味違う


みたいないっばいです！


今回使ったお味噌は【濾し味噌】


毎回違うお味噌を使う予定ですのでお楽しみに( ´∀`)/~~


味噌Ｇーりん♪800円


1日10杯のご提供(^q^)

2月1日から6日まで

おはようございます！


いつもぶしもりやブログをご覧いただいている皆様


本当にありがとうございますm(__)m


お店の今をわかりやすく
ちょっとオモシロク…

たまには自虐的ネタなども取り入れながら(笑)

アレコレお伝えしていきたいと思っています( ´∀`)/~~


今日は【デザート】


ラーメン屋さんのデザートって必要？いらない？(´・ω・`)/~~


基本中身はおっさんですが食欲は女子(￣▽￣)bのワタクシは


そそられるデザートがメニューにあれば食べたい派！です


ご近所ではおおぼしさんのSTORYさんコラボ杏仁や

はちさんのバールマタンコラボスイーツなど

デザートにも力を入れてるラーメン屋さん増えてますよね!!

スイーツ男子部的な商品もあるから…

好きでしょ(￣∇+￣)みんな甘いもの♪


本日のデザートは
【りんごのシャーベット♪玉井さんちの紅玉チップス添え】です


玉井さんとは〜


上田駅からまっすぐ登ってきた右側にある
ドライフルーツ屋さんです!!

このお店は全国的にも珍しく国産(県内産)のドライフルーツに力を入れているお店なのです!!(*^-')b


その玉井さんがつくる
紅玉のスライスをなにも加えず丁寧に乾燥させたチップスをりんごシャーベットに添えてみました！

見た目は…(´-ω-`)だけどやさしい甘さがなんだかくせになる
そんな紅玉チップスです！
ぶしもりの〆にいかがですか？(*´∇｀*)

25日から１週間限定の
癒し系味噌クリーミー(*^_^*)


初日はバタバタ(笑)
最近はボチボチな感じで出ております♪


お口に合いましたでしょうか？


かなり甘味が強い…


味噌らしからぬ味噌ラーメンなので(つ´∀｀)つ



次の限定は
スタッフじーちゃんとりんりんのタッグ(*^o^)／＼(^-^*)


見た目も内容も…


まだ決定してない…(汗)


あとちょいです!!


ご期待ください♪

昨日ゴロー軍団きゃぷてんでもあり

現信州麺友会東信ブロック長の


麺心ざいおんが


東御市に移転オープンいたしました！


彼もまたあってりめんの小路五郎さんに影響され
ラーメン屋さんになってしまった1人…


ゴロー軍団きゃぷてんですから…( ´∀`)/~~


かつて軽井沢のロコで働いていたきゃぷやおーしまや吉田夏の日が


２年前の信越麺戦記でまたゴロー軍団として呼び戻され


なぜか麺戦記のポスター撮影で五郎さんのメイク(矢島美容室風)を請け負った私も広報部長として仲間に入れていただき


まさにあのときが私の…


【ラーメンの世界で生きていきたい!!】


と強く思った始まり…


そして信越麺戦記のあとの東京ラーメンショー♪
安中あってりめん


きゃぷは新店舗準備で参加出来なかったけど


あのあとすぐにきゃぷは
ラーメン屋さんになった!!

そして本店を小諸から東御に移しきっとこれからますます


活躍していくと思います


なんてったって生麺三銃士だし(*´∇｀*)


昨日閉店ギリギリセーフでいただいた
【昭和中華そば】は

懐かしいだけど洗練されためちゃめちゃ美味しいラーメンでした！

東信にまた一軒
美味しいラーメン屋さんが出来ました(つ´∀｀)つ


うちも！頑張らなきゃ！

長野komachiさんの特集


みんなが「行ってよかった！」お店に


載りました(*^▽^)/★*☆♪


口コミをくださったかたたち♪


ありがとうございます!!


そしていつもご来店くださる皆さんもありがとう
m(__)m


これからもずっといい口コミってもらえるよう…


頑張りますo(^-^o)(o^-^)o

あっ(￣▽￣)b
Ｐ71に無料クーポンついてるので使ってね♪

めんめん…(_´Д｀)ノ~~

よく書かれますけど(汗)
うちの店名は


【ぶしもりやめんめん】です…ヽ(・∀・)ノ


行ってよかったお店と言えば…


明日の27日
東御市に【麺心ざいおん】が移転オープンします(￣∇+￣)


ざいおんと言えば〜


イケ麺三銃士の1人ですねー(*´∇｀*)


信州ラーメン界きっての
イケ面店主のお店


イケてるのは顔だけぢゃなくラーメンもですから〜


確実に【行ってよかったお店】になると思います!!


場所はアンクルトムの跡♪

明日オープンです♪

昨日の定休日


新しく作り直すメニューの物撮りを♪


メニューに関して


たぶん「しばらく営業すると売れ筋や出ないメニューわかってくるかな」と思い

3〜4ケ月でメニューを見直そうと思っておりましたので


あえてスタート時はメニューにお金をかけず


手作りで…ヽ(・∀・)ノ


見づらい部分たくさんありましたよね(_´Д｀)ノ~~

ラーメンとサイドメニューのごはんものが同じ大きさに写っていたり(汗)


麺量の表記がわかりづらかったり(_´Д｀)ノ~~


そのへんや新しいメニューの追加など含めて


今度はプロのデザインで
(￣∇+￣)


お楽しみに〜(*^-')b

明日から週替わりで登場する( ´∀`)/~~


限定【味噌】ラーメンのご案内です♪


その第一弾は
【癒し系味噌クリーミー】(*´∇｀*)


私も大好きな
味噌、醤油醸造元
文政四年創業の

【大桂商店】さんのお味噌を使った味噌ラーメンシリーズです♪


今回使ったお味噌は
【発芽米みそ〜芽〜mebae】(*^-')


健康に良いと言われる
発芽米100％
長野県産のなかせんなりと天日塩を使い

職人さんが丁寧に仕上げた
甘味 旨味しっかりそしてちょっと個性的で芳醇な香り(*´∇｀*)

このお味噌の甘味や旨味を殺さないように


ん？(*￣Ｏ￣)ノ
これ味噌ラーメン？



な一杯が出来上がりました(笑)


個人的には好きな味ですが…

結構甘味が強いので(￣▽￣)b好みは別れるかも…


癒し系…かな…と思いましたが


ある意味攻撃的かも(笑)


かわいい羊ちゃん(つ´∀｀)つのふりして

実は中身は肉食獣…みたいな(｀∀´)


なでなでとパンチが交互にくるような…


そんな一杯…



だと思う(￣∇+￣)


1月25日から1月30日までの限定メニューです♪

先日ブログにラーメンウォカーのサイトで


ぶしもりやめんめんが長野県の注目店舗の８位というコメントをいただいたので

覗いてみたら(-ω☆)キラリ


なんと1位(*^▽^)/★*☆♪になってましたぁ〓〓〓〓

これもひとえに…


「ぶしもりやめんめん？聞いたことねぇなぁ〜ちょっと覗いてみるかぁ〜」


と思ってくれた人がたくさんいたのかと…(笑)


本当にいつもまわりの皆様に支えられて生きています!!


このブログをいつも見てくれてる方


ブログにコメントくださる方


しょっちゅうぶしもりを食べにきてくださる方


みんなみんなみんなみんな…


ありがとうございます(*´∇｀*)


1位なんて今までの人生で取ったことないさ…(-゜3゜)ノ

でも自分だけでは出来なかったこの結果だと思ってます！

今この瞬間から

またお客様の笑顔のために(*^o^)／＼(^-^*)

それが私の【使命】だからー(つ´∀｀)つ


頑張るぜぃー♪

諸々の理由でちょっと止まっておりました味噌ラーメンの開発が


再開いたしました(*^-')b

なから出来たよ(￣∇+￣)

味噌ラーメン♪


辛いやつ〜なんて言ってましたが!!


味噌…なんと…



1月25日より〜



週替わりで新作を登場させます(｀∀´)



(めっさ自分にプレッシャー)(爆)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ


いやっ…面白いのがいくつも出来たんで〜


第一弾は
癒され系香ばし味噌クリーミー♪なラーメン(*´∇｀*)


アタシみたいな癒され系です♪(*´∇｀*)











納得いかねーという人は
まゆまゆまで(￣▽￣)b


かかってこいやー(▼皿▼)Ψ


癒され系です♪

昨日は長野市の気むずかし家で


信州麺友会の役員会がありました!!


昨年10月に任意の団体として立ち上がった
【信州麺友会】は
現在40店舗弱のラーメン屋さんが参加をしていて

信州をラーメンで元気にするために!!

信州を全国一のラーメン王国にするために(大きな野望)

活動していきます!!


昨日は今年の活動の主なものについての確認を〜


春…イベント(*^ー^)ノ♪
今年は14日間ぷらす二日間(￣∇+￣)


それとネットでもテレビでも(*^▽^)/★*☆♪


きっと楽しいことが始まるよ!!


今年は信州麺友会から目が離せないわよ(￣▽￣)b

お楽しみに〜

(*^▽^)/★*☆♪


ぶしもりやめんめんブログ☆

夢は美味しいラーメンです♪の

テンプレートがカスタマイズされました( ´∀`)/~~
ぶしもりと肉〜(￣∇+￣)
そして本人より百倍かわいい【めんめんちゃん】(笑)


はいそこ!!本人に全然似てないとか言わないの!!
(▼皿▼)Ψ



この肉肉めんめんちゃんで

毎日楽しい美味しい【めんめん情報】をアップしていきますので


よろしくお願いいたしますm(__)mm(__)mm(__)m



さて〜本日のまかないは〜(￣▽￣)b


【印度飯】(つ´∀｀)つ


ごはんに印度のスープと
たっぷりのチーズ(つ´∀｀)つ


彩りに九条ネギ(つ´∀｀)つ


旨くないはずはないです♪


裏メニューでだしちゃおうかな〜♪(￣▽￣)ノ″


どーしよーかなー♪(￣▽￣)ノ″


続く…

ぶしもりやめんめんは


月曜日が定休日ですm(__)m

さて…今日の予定は〜


先日信濃町に師匠のお店がリニューアルオープンしましたので

ご挨拶がてら伺おうかと思いましたが


連日の雪(_´Д｀)ノ~~


昨日の朝の時点で50センチ以上の積雪…と聞きましたので


あっさり断念(￣人￣)


雪道怖い〜( ´△｀)


運転ヘタクソだし…


アタシの身になにかあっちゃーお店開けられなくなりますから…(￣▽￣)b


春になったらいこー(笑)


なんでも大食いさんには嬉しい超ボリュームの食堂らしいです( ´∀`)/~~


【陽だまり食堂】


カツカレーとか凄いんだって!!


カレーといえば…


ぶしもり【印度】(^-^)b
食べたくなっちゃって
昨日のまかないでいただきました〜(*^-')b


発売当初よりちょっとだけ辛味を増したよ♪

あつもりでトッピングにチーズ(つ´∀｀)つ


やだ〜旨いぢゃーん(つ´∀｀)つ


以前はつけ麺＝冬でも冷たい麺が好きでしたが

最近はあつもりにハマってます!!(^q^)

スープ最後まで冷めないし〜

あっσ(￣∇￣ )そうそう
あつもりだとスープつけた時予想以上に熱いので

ヤケドにお気をつけくださいね♪

【熱っ(-゜3゜)ノ】って…なるから(笑)




それでは…明日からのご来店

スタッフ一同心よりお待ちしております〜(^o^)/

とうとう上田にも


本格的に雪降りましたね〜(*￣Ｏ￣)ノ


さて…どうするよこの雪(滝汗)


みちのりはまだまだ長いです（￣〜￣；）


本日も【ぶしもりやめんめん】は


スタッフ一同張り切って営業いたします(^o^)/


頑張るぞぉ(*^o^)／＼(^-^*)

昨日はスタッフのふみちゃんのお誕生日でしたので


ランチはみんなで【おおぼし】さんへ(*^-')b


2時ラストオーダーのあと

がぁーっと片付けて
3時10分前くらいに到着。

こんな時間なのに結構お客様いらっしゃいましたヽ(・∀・)ノ


さすがおおぼしさんだわ♪

他店にきたとなれば〜そりゃー勉強も兼ねてです(笑)

ラーメンや餃子はもちろんのこと

スタッフさんの対応

サービスの仕方

店内の様子

よーく見るのだそ!!スタッフ諸君(￣∇+￣)

そしていろんなことを感じてください！

先日も三森社長に経営についてお話を伺いましたが

さすが…しっかり厳しくされてましたm(__)m

厳しいだけではなく…

面白い企画もたてたりして(笑)

今すぐには難しくても

いつかはパクっ…(￣▽￣)b

参考にさせていただきます!!

三森さんありがとう〜

そしてごちそうさまでした(*^ー^)ノ♪

美味しかった〜

また勉強に伺います!!


今日は雪です！(_´Д｀)ノ~~

お足元悪いですが
皆さん気をつけてくださいね〜


ぶしもりやめんめんは

店内もぶしもりも

ポカポカにしてお待ちしております♪

(つ´∀｀)つ 肉肉肉。


寒い日もあつもりでポカポカに


肉LOVE♪


肉系メニュー満載!!


選べる麺量


営業中


( ´∀`)/~~なんのこっちゃ…(笑)


いま1人厨房から外を眺めています(￣▽￣)b


見えるのは電光掲示板☆


オープン以来大勢の皆様がぶしもりやめんめんの


ぶしもりと


肉を


食べにきてくださいました！


ありがとうございます(^o^)/


さらにぶしもりと肉をアピールしたく


メニューとブログをカスタマイズちうヽ(・∀・)ノ


ブログはまもなくお目見えです♪


お楽しみに(*^-')b

物撮りしました(-ω☆)キラリ


長野こまちの…


そういえは…
こまちさんの【NEW☆OPEN】のコーナーには

まだ載ってないんですわ(´・ω・`)/~~


ラーメン特集の号には

オープンする前にフライングで載せていただきましたが〜<(＿ ＿；)>



ぜひm(__)mよろしくお願いいたしますm(__)mm(__)mm(__)m


さて〜今日の撮影はというと…

来月なにやら出るらしいです!!

来月の初旬です(￣∇+￣)

掲載されたらまた日記に書きますね〜( ´∀`)/~~


よろしく(*^▽^)/★*☆♪

先日〜上田のＦＢIさんに行ったら


スタッフそれぞれの1月の目標が壁に貼ってありました！


さっそく、パクっ…ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ


めんめんでも【参考】にさせていただき


スタッフと共に今月の目標を♪


心の中で思っていても

それをまわりに感じてもらうってのはとても難しいことで

心の中の言葉を文字にすることで

その人が思っていることやりたいと思っていることを
まわりの人にも感じてもらいことが出来るわけで

なにより自分自身が
常に自分の思いを確認できる…

言葉は時として
人を傷つけたり悲しませたりしてしまうこともあるけれど

言葉で人を幸せにしたり
励ましたりすることもある(^-^)b

どうせなら私は

幸せになる言葉を口にしたい♪


そぉーわ言っても未熟ゆえなかなか思いが伝わらなかったり(_´Д｀)ノ~~

傷つけてすまうことも

たまには愚痴ってしまうこてもあり…

そんな自分にまた落ち込み( ┰_┰)

どーにもならなくなったときいつも元気をいただきに行く場所があります!!

そこにはいつもタイムリーにわたしを励ましてくれる【言葉】があります!!

同じものを見たり聞いたりしても

人の感じ方はそれぞれ違うから

心に落ちる人

落ちない人いろいろかもしれないけど…

私がこれはいろんな人に見てもらいたいなと思った
【言葉】です！


1人でも多くの人が感じてくだされば幸いです!!


ゆいがstyleの「行く道我道」

はい！以前も記事に書きましたけど～
【ぶしもりやめんめん】にぃぃぃぃぃぃ


インタビュアーとして藤波辰爾さまご来店～


はい！その時のいんたびゅ～が載った
【国際グラフ】が発刊されました♪


こんな感じ・・・



そんで・・・
その時の模様はこんな感じ・・・



微妙な距離感が緊張を感じさせますね（笑）

心の中では

うきょ～


とかなってたんですけど、あくまでも冷静に・・・



いや・・・・そうでもないか（汗）浮かれてましたね完全に！！！


だって・・・・・


中学の頃から憧れていたドラゴンだもの♪




ちょうどその時にいたスタッフは、ドラゴン全盛期をともに生きた（年齢の）
人たちだったので（笑）

お決まりの記念撮影（笑笑）





そして、ぶしもりやめんめんさんへ～の色紙！！

レジ横に飾ってあります

宝物






ラーメン屋さんになってなければ
こんな体験出来なかったんだろうな～と


改めて思う・・・・。


いや・・・ただの自己満足ですが（笑）いいの！！！


でも写真を見て・・・




痩せなきゃな（爆）

と強く思った今日の反省。。。。

さみい( ｐ_ｑ)エ-ン


まっ(￣▽￣)b泣くほどの寒さぢゃありませんけどね…


寒いと切なくなってきます(;_;)/~~~


そんなアナタに
一杯のお茶を〜(*^-')b

風除室にもご用意いたしました！


基本土日の待ち…が出る日になると思いますが〜


あと!!
電子レンジお使いください!!(￣0￣)/


あつもりでないと
どんどんスープが冷めてしまいますよね〜


〆ごはんするにも
冷めたスープじゃ美味しさ半減(*￣Ｏ￣)ノ


ヤツ(レンジちゃん)は結構使えるヤツです(*^-')b


味噌…
勉強もかねて
上田の何店舗か食べにいってみました♪


ゆいが！
好きなんですー(*´∇｀*)

通し営業なのが嬉しいです！

最近は前よりもさらに
作り手の手元をじっと(-ω☆)キラリ


見てしまいますね!!


うちでは見られてるんでしょうね(汗)


目標は
【カッコイイ湯切り☆】です(^-^)b


研究しよっ♪(￣▽￣)ノ″

ピンクの豚です(￣▽￣)b

違うっ(_´Д｀)ノ~~1月のおやすみのお知らせです！

1月は

10日
17日
24日
31日の

月曜日おやすみします♪

よろしくお願いいたしますm(__)m


で？ピンクの豚…(￣▽￣)b

先日某店でみつけました( ´∀`)/~~


ゴージャス豚(笑)

ピンクとゴールドの二つ♪

もちろん即買い(*^ー^)ノ♪



さて問題です！

わたし(ピンク豚)はどこにいるでしょう？

わかった方は
わたし(まゆさん)までそっと教えにきてください！

正解者の中から先着10名さまに味玉プレゼント(￣∇+￣)


さぁあたし(ピンク豚)はどこにぃ〜( 」´０｀)」オーイ


ヒントは写真に隠れてる!!