週替わり限定味噌ラーメン第一弾( ^-^)b





限定【味噌】ラーメンのご案内です♪
その第一弾は
【癒し系味噌クリーミー】(*´∇`*)
私も大好きな
味噌、醤油醸造元
文政四年創業の
【大桂商店】さんのお味噌を使った味噌ラーメンシリーズです♪
今回使ったお味噌は
【発芽米みそ〜芽〜mebae】(*^-')
健康に良いと言われる
発芽米100%
長野県産のなかせんなりと天日塩を使い
職人さんが丁寧に仕上げた
甘味 旨味しっかりそしてちょっと個性的で芳醇な香り(*´∇`*)
このお味噌の甘味や旨味を殺さないように
ん?(* ̄O ̄)ノ
これ味噌ラーメン?
な一杯が出来上がりました(笑)
個人的には好きな味ですが…
結構甘味が強いので( ̄▽ ̄)b好みは別れるかも…
癒し系…かな…と思いましたが
ある意味攻撃的かも(笑)
かわいい羊ちゃん(つ´∀`)つのふりして
実は中身は肉食獣…みたいな(`∀´)
なでなでとパンチが交互にくるような…
そんな一杯…
だと思う( ̄∇+ ̄)
1月25日から1月30日までの限定メニューです♪
この記事へのコメント
いつもおいしい角煮をありがとうございます(^^)
味噌ラーも大好きなので、明日行こうと思っていますが、
ちと乱暴ですが、この味噌ラーに角煮をトッピすることできますかね?
めんめんさんに行って角煮を食べないということは考えられないので(爆)
Posted by 角煮大好き♪~ at 2011年01月24日 18:39
角煮大好きさま
私も角煮大好きですー( ´∀`)/~~
角煮は別皿でおだししますよ♪
お待ちしております♪
Posted by まゆさん at 2011年01月24日 20:39
昨年の、いなせさんの限定に似ているような・・・
似ていないような・・・(笑)
Posted by 上田在住 at 2011年01月24日 20:59
少し遅れましたがあけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いしますm(__)m
味噌出されるんですね。
いろいろとバリエーションあるんだろうなー。
明日発売のKomachiの行ってよかった2010年の新店っていう特集に載っていますね
Posted by zucca at 2011年01月24日 23:33
上田在住さま
( ´∀`)/~~そうです!!
同じ大桂商店さんのお味噌を使っています♪
いなせでは大吟醸味噌誉
めんめんは発芽米〜芽〜
どちらも個性が強い味噌ですね!
味噌ラーメン自体はぜんぜん違う仕上がりですよ(^-^)b
Posted by まゆさん at 2011年01月25日 07:46
zuccaさま
あけましておめでとうございます!
味噌…今回は遊び心も加えた一杯になりました(*^-')b
Posted by まゆさん at 2011年01月25日 07:57
昨日、早速・・・
デカチャートッピングでいただきました~♪
味噌のようで味噌じゃないような。。。
でもなんだか懐かしい感じの味でした
一緒に行ったうたこさんの九条ネギを少しもらって入れましたが、バッチリ(o^-')b
おいしかったで~す
Posted by ゆう at 2011年01月26日 07:39
ゆうさま
昨日はありがとうございました!
デカチャーまで(^o^)/
もうひとりの方がうたこさんだったんですね♪
いつもありがとうございますm(__)m
これからもよろしくお願いいたします♪
Posted by まゆさん at 2011年01月26日 15:11
ゆうちゃん、ヨン様といただきに参りました。
ふしぎな味…でも気づいたら食べさせられてしまって…これが癒しの中にもパンチがきいてるというか…知らないうちにキテいるというか(^_^;)
おいしかったです♪
デカチャーは初でしたが、こちらも威力満点ですね♪
九条ネギはわがまま言ってすみませんでした(^_^;)
今度は残さずいただきます(たぶん…)
Posted by うたこ
at 2011年01月26日 22:40
うたこさま
ご来店ありがとうございます(*´∇`*)
不思議な味…でしたか♪
たしかに一般的な味噌ラーメンとは全然違いますよね(笑)
第二弾は味噌っぽい味噌です!お楽しみに〜(^o^)/
Posted by まゆさん at 2011年01月27日 00:35