今日の上田はいい天気でしたー(^o^)/

まさにドライブ日和〜

車を走らせ〜

えーっと…物件探し…(笑)
というか…

笑ってる場合ぢゃないんですよー

見つからんのですよ(汗)

良さげな物件が…(￣▽￣;)








ん〜(-_-;)このままこんな状態が続くとまずいぞ(滝汗)


(汗)(汗)(汗)(汗)(汗)(汗)(汗)(汗)(汗)(汗)(汗)(汗)(汗)…




いや…落ち着け自分(-_-;)

焦っていても始まらない!

今後について前向きに考えよう♪


この空のように清々しく〜＼(^o^)／

心の師匠のお店へ



行ってきました♪



まだ物件決まらないですよー(涙)という私に師匠はいいました。



まゆさんは物件が見つかるのがGO!のタイミングだと思ってるかも知れないけど…

本当のGOは違うとこで出るから…それが出ないときに始めちゃうと失敗するから

その合図をちゃんと感じなさい!



(^O^)そうですね♪

なんとなく…焦っていた気持ちがパァーと明るくなりました♪

たぶん焦っていると目の前にあるチャンスも見えないかもしれませんね…

あなたのお店のような
みんなに愛されるお店と人間になりたいと思います(^^)v

昨日は午後…八重洲で会議があったので


こちらも実施【ラーメン研修】(^^)d


まずは東京ラーメンストリートにある【六厘舎TOKYO】


開店時間10分過ぎでもう一時間待ち…(-_-;)

さすが東京〜(汗)

待ってる間も店内の様子やオペレーションをぢっと見る…怪しい客(笑)

味はもちろんですが
盛り付けや提供の仕方
スープ・麺・トッピング

すごく勉強になります♪

それにしても…
東京のラーメン店の多さにビックリ(￣▽￣;)〓〓

この中でお客様に選ばれるお店になるには
味だけではない何かが必ずあるんだろうな〜

その何かは何だ!!

私が出来るなかでお客様に選んでもらえるものとは…？

今日は二種類やりました!

あそこのあれみたいなラーメンを出したい♪


と思った一杯(^o^)/


あそこのあれじゃわからんですよね(笑)


かなーり濃い〜です☆


濃いーのが好きなんですよ

金沢の神仙とかみたいな濃いーのが大好きなんですo(^-^o)(o^-^)o


まっそんなには濃くしませんが(笑)


たぶん…レギュラーメニューは全部!


濃いーです(^q^)


慣れたころ…


あっさりも登場するかもしれません


まっ…まずは物件見つけてオープンさせないと始まらないよ(--;)(汗)っ


ほぼ毎日時間を作ってうろうろしていますが…
ナカナカ思うような物件が見つかりません(+_+)


引き続き物件情報募集中でございますm(__)m

上田の【はち】


6月から支那そばが変わる？みたいです(*^^*)


お店のメニューって…


いつ行ってもおんなじ味でよかったぁ〜♪

って言うのと

今日はこぉんな珍しいの食べたよ♪

って言うのとあると思う
(*^^*)

変わらない味と

常に新しい味…

どちらもあると楽しいね◎
ブレない味って当たり前のようで難しいし

新しい味の探求も並大抵のことではないけど

みんなの笑顔に逢いたいから(*^^*)

いつでも笑っていたいから(*^^*)

頑張ろう(^o^)/と思う☆

こんなラーメンが食べたい!は!いつでも募集中です!










いつか作りたい!
と思います(^q^)



いつか…(笑)

私もそう思う…


長野のラーメン屋さんに書いてあった言葉です♪


心に落ちました(*^^*)


ここのお店や系列のお店にもたくさんの


素敵な言葉が書いてありました♪


言葉には不思議な力があって夢を口に出すと叶うんだって…


夢は美味しいラーメンで

美味しいラーメンを食べた人が幸せになって

笑顔で帰れるラーメン屋さんを作りたいです♪



夢は強く思えば叶うんだ…

夢は叶う…


夢は…


みんなの愛に見守られて


叶う気がします(*^^*)


感謝♪

ダメでした(T_T)



ダメだったってことは【縁】がなかったってことだから



しょうがないね♪



焦らずじっくり〜
私を受け入れてくれる物件探します(^o^)v


引き続き物件情報求む☆

上田市で飲食店の居抜き希望!
20坪くらいで駐車場10台以上
家賃は…(^_^;)
10万円以内だと助かりますm(__)m

心当たりのある方はどしどしコメントください♪

よろしくお願いいたしますm(__)mm(__)mm(__)m


前を向いて楽しみながらススメp(^-^)qワタシ♪

ロゴや印刷に関する打ち合わせを


デザイナーさんと(*^^*)


店名…ロゴ…


大切ですよね♪


読めないフォントやわからない名前(-_-;)


それぞれのお店のコンセプトや思いで見せ方はいろいろでいいと思います(^O^)

☆かっこよすぎず
☆あんまりおとこっぽくなく
☆わかりやすく
☆丸をいれて
☆繋がる感じで
☆ちょっとだけかわいく



で…私らしい感じで(*^^*)

ってお店のロゴお願いしました(笑)


さて!どんなロゴが出来上がるのか楽しみです(^o^)/

実は…



実はまだ…



物件が決まっておりません(汗)



かなりなフライングブログ(--;)



ナカナカ思うような物件が見つからず〜


こればっかりはタイミングというか…焦って決めてもしょうがないので(-.-)


待ちます!


私と相性のよい素敵な物件カモーン(^o^)/

物件情報求む♪


見つかり次第すぐにGO〜出来るよう準備は進めつつ…

とりあえず狙ってるとこの返事が明後日きます♪


m(__)mあの場所でお店が始められますようにm(__)m




m(__)m(祈)

辛いやつの試作を〜(^q^)

実は自分〜余り辛いのは得意でなく…(汗)


でもね…メニューには入れたいんですよ!


だからいろいろな辛味成分を試して〜


(;´д｀)かっ辛い(涙)


でもね♪一ついいのがあったのー(^з^)-☆


ベースの素材を殺さず辛くなる〜


あとはこの辛味をもう少し改良していけば結構いい感じのができそうですよ(^q^)


辛さはバージョンつけたいですねー(笑)



ヒィーハァー(炎)

どうせ同じ一生なら

笑って暮らしたいぞ(^○^)
そしてまわりの人たちも笑顔にしたい♪

私が作る【ラーメン】で!




えっと…苦笑いぢゃなく〜_(^^;)ゞ


美味しいことは幸せだ◎

さぁ今日も1日頑張ろう♪


おー(笑)(^o^)/

ラーメン屋さんをやること…

心の師匠へ報告に行ってきました。


もともとラーメンは大好きだったのですが

彼に出会ったことで
ラーメンを見つめ

ラーメンの素晴らしさを教わり

ラーメンの世界にどっぷりと浸かりました(笑)


ラーメンにはひとことでは言い表せない

人を惹き付ける強い力と

人を揺り動かす何かが

ある!

ラーメン=食だけではない何かが!!


そして師匠から素晴らしいアドバイスをいただき…


美味しいラーメンをいただき…


俄然ヤル気になった☆


さぁ〜気合いだぁーp(^-^)q

ずーっと

ずーっと

大好きなラーメンと

ラーメン大好きな人たちに囲まれて

生きていきたいなと思っていました。

でもどうしていいのかわからずに

でもラーメンを食べ続け

美味しいラーメンを追い求め

夢を追いかけているうちに
私のまわりには美味しいラーメンと

美味しいラーメンを追い求める素敵な仲間達と

愛が溢れるラーメンを作る人たちが

いました

自分1人では何もできないかもしれないけど

自分1人ではたいした力はないかもしれないけど

こんなにも人を動かし

人を笑顔にするラーメンで
まわりの人を幸せにしたい!

それが私の『夢』なんです。


私がラーメンに出会って

こんなにも幸せになったように…

恩返しをしながら

これからの人生を

ラーメンと共に☆生きる☆


決めました☆



頑張るp(^-^)q