なんと!!この味噌!!


発芽米を使ったお味噌です!


某ラーメン店二階の秘密基地にて試食中〜


今日の試作は三種類☆


塩分があるお味噌をそのまま入れればしょっぱいに決まってますがな(/--)/


まずは…このお味噌でいいの？
タレとのバランス
もちろん味…
原価も〜(^^;


このお味噌は美味しいんだわ♪


でも今はバランス良くない(-_-;)

さぁこれをどう生かしていくのか〜

ふむふむふむ。。。


続く…