ラーメンが大好きで大好きで、ラーメンと共に生きたい! と夢みてた私が2010年9月にオープンさせた「ぶしもりやめんめん」のあんなこと♪こんなこと♪味と味覚
かえしを幾つか作って試食〜
一杯目…(+_+)
あっちょっとしょっぱかった…
二杯目…(￣▽￣;)
やん〜これもしょっぱい…
かえしの量を少なくして
三杯目〜(-.-)
四杯目〜(^_^;)
変えて五杯目…(-_-;)
うーん…
だんだん…わかんなくなってきたぞ(汗)
個人的には脂多め薄めが好きなんですが〜
ちょっと独特な感じが好きなんですが〜
本日の試作は一番お手頃なラーメン…
あまり変態チックではいけないかな(^^;)))
まっいろいろ試して自分が納得した味決めます♪
麺とスープと具材のバランス
どんぶり
天候
食べる環境
体調
もちろん好み…
同じものでも食べる人や状況によっても違うしね♪
お店で出したいラーメンは
『食べたら幸せ♪になれるラーメン』です(^^)d
さぁ今日も頑張ろう♪
この記事へのコメント
てまひまの箱山です。
あせらず落ち着いてできることからやりましょう！
市民新聞見ました！
ありがとうございます。
今度は、われわれ「てまひま」がまゆさんに
お返しする番です。
微力ながら物件情報含め協力しますよ！
ことあるたびに、上田出身のいろんな方にお話しています。
もう少し待っててねー。
Posted by て ま ひ ま
at 2010年06月03日 11:00
てまひま 箱山さま
ありがとうございます〜♪
喜んでいただけてよかったです(*^^*)
本当に(^o^)/みなさんの愛に守られながら生きていますm(__)m
感謝♪
Posted by まゆさん at 2010年06月03日 12:55
味に困ったら味見しに行きますよ
Posted by たかぽん。 at 2010年06月03日 19:53
たかぽんさま
ゼヒ(笑)
ちなみに長野で好きなお店はどこですか？
Posted by まゆさん at 2010年06月03日 22:31