被災地応援チャリティーラーメン！


あっさりしょうゆラーメンは本日最終日です!!


もう一回食べたくて


今日のまかないは



あっさりしょうゆラーメン豚ナンコツ味玉トッピング( ´∀`)/~~


うっ贅沢(￣∇+￣)


鶏さんと鰹さんと香味野菜の優しいスープに


ピリッと辛いコラーゲンたっぷりの豚ナンコツ!!


うまし!!(^q^)


雨だけど…


食べにきてくださいねー( ´∀`)/~~

あっさり好きな方にご好評いただいておりました


めんめんでは珍しい【あっさり】なしょうゆラーメン(￣▽￣)b


いよいよ本日が最終日です!!

最終日といえば…


昨日が南松本ジャスコで行われている【信越麺戦記】前半戦の最終日でしたね〜( ´∀`)/~~


今日から後半戦に突入です!!


後半戦の信州勢は【風神・雷神】(*^-')b


そしてアタシ的一番気になるのは

【悪代官】(笑)Ｏ(≧▽≦)Ｏ

ジャンキーなぬーどる食べてみてー(￣∇+￣)


あぁ(*≧m≦*)ラーメンのこと考えてるとワクワクが止まらない((o(^∇^)o))


今年のゴールデンウィークもラーメン三昧で！


今日もスタッフ一同張り切って営業しています!!


皆様のご来店お待ちしておりまーす(*^o^)／＼(^-^*)

本日
ミーツ☆デラックス
めんめんスペシャル
ちゃぁしゅ〜麺
トッピングチャーシュー
おつまみ盛り

ご注文のお客様には


さらに

さらに


チャーシュー一枚増量で(￣▽￣)b


肉(29)の日は


がっつりお肉を食べましょう(*´∇｀*)



かもーん肉食( ´∀`)/~~

待ちにまった【信越麺戦記】いよいよ始まりましたね( ´∀`)/~~


なぜ私がこれほどこのイベントに熱くなるのか!!(^-^)bそれは


この【信越麺戦記】が私にとって特別なイベントだから…なのです!!


二年前の第一回目の信越麺戦記を境に


それまで広くいろんな料理を食べ歩いていた私が


【ラーメン】の食べ歩きにシフトしていくという(^o^)/


ラーメンの素晴らしさに改めて目覚めた


たぶんそんなきっかけのイベント♪信越麺戦記(^^)d

ラーメンって凄い食べ物だな(*´∇｀*)

ずーっとラーメンのそばで生きていきたいな…(*´∇｀*)と思ったのもその時！

そして〜一年後の第二回目の信越麺戦記の真っ只中で

ラーメン屋になることを決意しましたp(^-^)q


あれから１年…


今年は戦います(-ω☆)キラリ


自分をラーメンの世界へと導いてくれた特別な場所で!!

毎年ワクワクドキドキしながら通ったあの場所で!!

とりあえず…

前半戦三杯食べました(笑)

今年は月曜日のみの参戦です( ´∀`)/~~


次回は〜5月2日♪

誠に勝手ながら



4月23日(土)は



お昼のみの営業とさせていただきますm(__)m



よろしくお願いいたしますm(__)m

昨日営業中に


あーΣ(゜д゜；)って声が聞こえてきた…


ナニナニ？どした？(°Д°)


穴がぁ〜(￣▽￣;)











ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ(笑)(笑)(笑)(笑)



買えよ新しいソックス…



さぁ穴の空いたソックスで仕事をしていたのはどっちだ…( ´∀`)/~~



ひろみ？ もんちゃん？

どこよりも早く!!( ´∀`)/~~


最終二日間のチラシ



まもなく完成(*^-')b



チラシデータがほしい麺友会会員さまは私に連絡してください！





事務局めんめん(^o^)/

始めました( ´∀`)/~~



こっちのお肉もうまいっすよ♪

お休みの月曜日…


長野で信越麺戦記の打合せがありましたので


【麺屋蕪村肉】(^q^)


次回は絶対に食べようと思っていた


【特製肉そば】に挑戦( ´∀`)/~~


麺の上にはバラ肉と角煮とチキンの揚げ物がドカンとヽ(・∀・)ノ
総重量500gオーバーだと…(笑)

あっちみても肉(つ´∀｀)つ

こっちみても肉(つ´∀｀)つ

幸せの一杯(つ´∀｀)つ




そして完食(つ´∀｀)つ

旨かったです(*´∇｀*)

でも肉食獣ぢゃないひとはやめた方がよいかも(笑)

それから〜信州麺友会のイベント会議に出席し

深夜にまたもや
【蕪村肉】(笑)

中軽井沢に帰ってきた宇宙人五郎さんを囲んで

楽しいそして未来のラーメンに繋がる話で盛り上がりました！


いよいよ信越麺戦記も今週末にはスタートです!!


怒濤の16日間(￣▽￣)b


楽しみです!!

ラーメン屋さんは基本野菜不足ですので〜


茹で野菜をガッツリ乗せてみましたヽ(・∀・)ノ


おっ(￣▽￣)b


ぶし二郎(笑)


ぶしの濃厚なスープに
もやし…


合うわ!!


ふつーにアリだわっ!!


途中から二郎と言えば【ニンニク】

を投入してみましたが


アリアリＯ(≧▽≦)Ｏ


これから暑い季節にシャクシャク野菜と冷たい麺の
はーもにー( ´∀`)/~~


たぶん出るね!!
【限定】で!!


もうちょっとバランスとか調整して


スタートの発表はこのブログで(￣▽￣)b



毎日チェックしてね(*^-')b(笑)

ラーメン屋になってから
ほぼお休みの日しか
ひとんちのラーメン食べることが出来なくなりました…

なのでお休みの日は可能な限り〜


連食(￣∇+￣)


最近行ったお店はどこも美味しかったなぁ〜(つ´∀｀)つ


たまに…好みに合わないものもありますが…(汗)


どのお店に行ってもそこの良い所

改善したほうがいいんぢゃないかな〜な所(*￣Ｏ￣)ノ


メニューや接客…等々


勉強になりますな(￣▽￣)b


最近は新人スタッフが増えたり

麺戦記の準備などなどでなかなか新作の試作出来ておりませんが


頭の中では
あれもやりたい!!
これもやりたい!!ヽ(・∀・)ノ


ちゃんとお店の体制も整えて〜

しっかりしたもの出来上がったら

バンバン新作発表しますぜ♪(￣▽￣)ノ″(予定)


まずは〜
麺戦記のトッピング完成させなきゃ(汗)(-゜3゜)ノ

南松本に大集合( ´∀`)/~~


あっ信越麺戦記〜中京の章〜は４月23日からです(笑)

CMやってますよね〜
テレビ見ないから(つか見る時間ないから)見てないけどf(^ー^;


今年は中京圏だから行ったことないお店ばっかりだ(￣▽￣)b
楽しみっすねー


でも


CMでも公式サイトでも


７日８日の情報ってほとんどでてきてないんですよね（￣〜￣；）


いま急ピッチで情報まとめてますのでしばしお待ちを〜(汗)(汗)


ちなみに…めんめん参加チームは
【チーム四次元ポケット】(*^-')b


リーダー凌駕さん
ハルピンさん
九十九さん
がむしゃらさん
凌駕JETさん
そしてめんめん♪(￣▽￣)ノ″


ポケットからいろんなものダシマス!!


えっΣ(￣◇￣*)エェッな一杯作ります!!


お楽しみに〜

先日めんめんの仲間になった【かなちゃん】です♪


まなみだけど…かなちゃん(笑)


今より20キロ太っていたとき柳原加奈子に似ていたらしい(￣▽￣)b


いまもダイエットとか騒いでますが…


(￣∇+￣)ラーメンの〆にごはん食べてたらむりぽ…

めんめんはまかないつき!!

なんでも好きなものお食べ〜ヽ(・∀・)ノ


そして…めんめんでまかない食べたいラーメン好きな貴女を募集したいです!!


昼、夜どちらでも〜または両方働ける方


御電話ください！


0268758923 (*^-')b
担当アオキまで♪


お待ちしておりますぅ♪

昨日は定休日でしたので


朝からフルMAXで普段できないお仕事やらなにやら…

♪(￣▽￣)ノ″


初めてのイベントに燃えてるめんめんです(笑)


7日8日、信州麺友会のコラボイベントのチラシ案を持って日本広告さんへ…

担当の川上さんとは第一回信越麺戦記のブツ撮りでお会いしてから
ラーメンイベントで毎年顔を合わせる感じ(^-^)b

信越麺戦記に命をかけている人です♪

終わると二週間は脱け殻になるらしい…

イベントはそれだけパワー使いますからね〜
でも彼らが頑張っているおかげで
毎年楽しい美味しいイベントが開催されるんだよねー( ´∀`)/~~感謝

打合せのあと
リーダーのお店でラーメンとトッピングの相性など確認をして

【堀内ひづき】に行ったら





川上さんイター(*≧m≦*)ププッ

しかも去年の麺戦記事前取材一緒に行った
ＳＢＣの宮下さんまで(笑)

宮下さーん
麺戦記公式サイトに
麺友会の情報もあげてくださいねー( ´∀`)/~~


今年の信越麺戦記も
楽しくなりそうです♪

ポスターとリーフレット(*´∇｀*)



キターヽ(・∀・)ノ



ちいちゃく
5月7日8日信州麺友会サプライズラーメン


って書いてあります(￣▽￣)b


ぶしもりやめんめん!!
この２日間に参戦いたします!!


情報や開発秘話など書いていきますので


お楽しみに(*^-')b

ご報告が遅れましたm(__)m

皆様からお預かりした義援金、炊き出し募金は


３月末で一度締めさせていただき


義援金は日本ラーメン協会を通じ日本赤十字社へ


炊き出し募金は
信州麺友会の口座に振り込ませていただきました
m(__)m


ありがとうございます!!


皆様からお預かりしたした大切なお金
被災地の方のために


大切に使わせていただきます！


ありがとうございます。


３月末までの金額は


東北沖地震義援金
72772円


炊き出し募金
44042円でした


募金につきましては
今後も継続して行っていきたいと思いますので
よろしくお願いいたしますm(__)m


売り上げの半分を寄付する【チャリティーラーメン】もやってます(^^)d


ゴールデンウィークに行う【信越麺戦記】も
チャリティーイベントとなりますので

大勢の皆様のご来場とご協力を

よろしくお願いいたします(*^o^)／＼(^-^*)

今の号のインプさんに
求人広告をだしましたが…

来ません(_´Д｀)ノ~~


上田といえば
間もなくオープンする
ア○オとか

おんなじくらいにオープンするでっかいラーメン屋さんの丸○さんとか

たぶん

そこらじゅうで求人でてるから？σ(￣∇￣ )


うーん…


確実に今の人数では足りないです(´-ω-`)


あと二名…


ヤル気のあるかわいい子を募集します!!


えっ？自分でハードルあげてる？σ(￣∇￣ )


めんめんたのしいよぉ〜


まかない食べ放題だよ〜









とりあえず今夜一名面接です！

どうなるやらヽ(・∀・)ノ

続く…

信越麺戦記!!
最終２日間にだすラーメンの打合せ( ´∀`)/~~


リーダーの凌駕赤羽店主さまとしてきました！


しっかし…
凌駕グループのお店はどこもかっこよいわね！


ラーメン屋ではないみたい…

まぁ店主さまがオサレですからね(￣▽￣)b


そんなチーム凌駕(仮名)の
チーム名やらラーメンやらコンセプトやら
コスチュームやら
なんやらかんやら…


むふふ(^q^)


かなりおもしろいことになってます!!


こんなんぜってー食べられないでしょ!!


な一杯になりそうですぜ!!(￣∇+￣)


情報は〜


もったいぶって小出しにお出しいたしますので(笑)


お楽しみに〜( ´∀`)/~~

つか絵心ないね…アタシ(爆)

春恒例となりました


南松本JUSCOで4月23日から5月8日まで開催される


信越麺戦記(￣∇+￣)


今年は【中京の章】


前半戦、後半戦に分かれて長野ラーメンが中京を中心とした選ばれしラーメンと戦います(｀∀´)

風神、雷神
生麺三銃士が長野代表戦士です…


が…


今年の麺戦記には隠れたもうひとつの戦いがあることをご存じであろうか…


5月7・8日の２日間で行われるのは


【信州麺友会スペシャル2dayず】(*^▽^)/★*☆♪


麺友会のメンバーが6チームに分かれ
それぞれが開発した渾身の一杯…コラボラーメンでの

ガチバトル(-ω☆)キラリ

会長まとやさん率いる 【チームお年寄り】
(まとや、醤龍、いなせ、五十六家、よし家、吟屋)は


２日間徹夜で作るスープで勝負してくるらしいです…

まさに命を掛けた戦い…(-゜3゜)ノ


そしてワタクシも…


参戦します(キッパリ)

千曲市に5日オープンする

【麺屋蕪村肉】


めんやぶそんにく!!


昨日と今日プレオープン(￣▽￣)b


オープン前に机の上を丁寧にチェックする店長を



激写(｀∀´)



この２日間泣きながら
いろんなことを反省して
気づいて
変えてみて…


いいお店にしてください(^o^)/


いやっ


きっといいお店になるね♪

4月5日11:30オープンです(*^-')b